홍대 연남동 미쉐린 미슐랭 일본 현지 라멘 맛집, 사루카메
👀# INFORMATION
주소 : 서울 마포구 연남로 15 1층
가까운 역 : 홍대입구역 3번 출구
영업시간 : 연중무휴. 월-일 11:30~20:30
15:00~17:30 브레이크 타임 / 20:00 라스트오더
주차 : 주차 불가
📍# POINT
🏆 2025 미쉐린 미슐랭 가이드
🎀💙 블루리본, 🎀❤️ 레드리본
🇯🇵 일본 현지 라멘 맛집
👌🏻 캐치테이블 웨이팅
# 사루카메, 일본 라멘 장인 쉐프
홍대 연남동 미슐랭 가이드, 블루리본 맛집 투어 코스에 필수 맛집인 ’사루카메‘. 역시 유명한 인기 맛집이라 웨이팅이 필수예요. 캐치테이블 어플로 예약하면 쉽게 웨이팅을 할 수 있어서 편하게 방문할 수 있답니다.
일본 현지 라멘 맛을 보여줄 사루카메의 매력과 꿀팁을 알려드릴게요~!
✨사루카메를 즐기는 꿀팁
1️⃣ 캐치테이블로 웨이팅 예약하기
2️⃣ 인근 주차장에 주차하고 도보로 방문하기
3️⃣ 바지락 꽃게라멘은 런치, 디너 각 10개 한정 메뉴라서 붐비는 시간대 1-2시간 전에 웨이팅하기
# 사루카메를 즐기는 법
사루카메 내부에는 바 좌석과 테이블 좌석이 준비되어있어요. 단체 손님들에겐 공간이 협소할 수 있고 좌석이 한번에 준비하기가 쉽지 않아 따로 앉아야할 수도 있어요. 하지만 이런 작은 불편함들은 감수할만큼의 맛집이기때문에 모두에게 추천드립니다.
웨이팅 번호를 확인 후 가게로 들어가면 문 바로 옆, 키오스크에서 주문을 할 수 있어요. 빠른 순환을 위해 미리 메뉴를 검색해보고 골라놓으면 편하겠죠?
역시 시그니처 메뉴는 라멘입니다. 라멘 종류는 점심시간에 사루카메 클리어라멘, 바지락 꽃게라멘, 명물 바지락라멘, 유자풍미 애니멀프리라멘 이렇게 총 4가지가 있고 디너에는 파이코 탄탄멘도 준비되어있어요. 덮밥으로는 바지락동, 스테미너동이 준비되어 있어요. 자신의 취향에 맞게 메뉴를 골라주시면 됩니다.
사루카메의 비법은 바로 육수와 면 모두 100%손수 만든 것이라는 사실! 비법을 알고 눈 앞에서 펼쳐지는 쉐프의 현란한 요리 과정을 보면 더 맛있게 사루카메 라멘을 맛 볼 수 있답니다.
# 일본 현지 라멘의 깊은 맛
대표 메뉴로 10개 한정인 바지락 꽃게라멘! 간장 베이스에 바지락과 꽃게가 들어가 있어 해산물의 풍미를 가득 느낄 수 있는 라멘이예요. 수제 국물의 맛은 아주 깊고 감칠맛이 제대로였어요. 반숙 계란과 차슈에 면을 감싸서 먹으면 수제 면과 차슈의 부드러움이 더해져 라멘의 풍미를 더욱 느낄 수 있답니다.
사루카메 클리어라멘은 꽃게가 들어가지 않아 사루카메의 고유한 국물 맛을 그대로 느낄 수 있는 메뉴예요. 일본 현지 쉐프의 수제 육수를 그대로 맛보고 싶으신 분들은 클리어라멘도 추천해요.
스테미너동은 차슈와 계란이 올라가있고 직접만든 간장으로 양념이 되어있어요. 차슈는 바로 바에서 불쇼를 해줘서 바로 익힌 맛을 느낄 수 있었답니다.
사루카메는 여느 라멘 가게와는 정말 차별화된 깊은 맛과 독특한 메뉴를 즐길 수 있는 곳이랍니다. 미쉐린 가이드에서 꼽힐 만한 본토 일본의 맛을 느낄 수 있어요. 개인적으로도 재방문 의사 100%! 다만, 웨이팅이 꽤 길 수 있으니 캐치테이블 예약을 필수로 해주세요.
✔️자주 묻는 질문
💬 주차 가능한가요?
👉🏻 주차X, 주차는 인근 공영주차장에 하고 도보로 방문하시는 걸 추천드려요.
💬 웨이팅 보통 몇 분 정도 걸리나요?
👉🏻 저는 공휴일 기준 1시간~1시간 30분 걸렸어요. 식사시간에 한다면 더 걸릴 것 같네요.
💬 웨이팅이 끝났다고 하네요...
👉🏻 '츠루카메'라고 '사루카메'의 자매 라멘집! 으로 가보세요! 츠루카메에서도 일본식 현지 맛집 라멘을 즐기실 수 있습니다.
🔗츠루카메